Individuelle Ernährungsberatung in München
Stellen sich vor, Sie hätten einen Partner, der Ihnen zeigt, wie gesunde Ernährung zu Ihrem Leben passt – ganz individuell mit Spaß, Genuss und Leichtigkeit.
Meine Schwerpunktthemen sind Essstörungen, Ernährung bei Neurodivergenz und antientzündliche Ernährung.
Kennen Sie Momo von Michael Ende? Das kleine Mädchen trifft unter anderem auf den Straßenkehrer Beppo. Seine Lebensphilosophie ist genau der Weg, auf dem ich Sie gerne begleiten möchte:
“Wenn er so die Straßen kehrte, tat er es langsam, aber stetig: Bei jedem Schritt einen Atemzug und bei jedem Atemzug einen Besenstrich. Dazwischen blieb er manchmal ein Weilchen stehen und blickte nachdenklich vor sich hin. Und dann ging es wieder weiter: Schritt – Atemzug – Besenstrich.”
Mein Name ist Gitta Pabst, ich bin zertifizierte Ernährungsberaterin (VDOe) und ich begleite Sie auf Ihrem Weg zu der für Sie passenden genussvollen, unkomplizierten und intuitiven Ernährung - frei von Verboten!
Spätestens wenn Essen Angst macht oder man überall nur noch Verbote sieht, ist ein unbeschwertes Essen nicht mehr möglich. Ein schlechtes Gewissen oder Symptome wie Blähungen oder Bauchschmerzen verderben einem jeden Spaß. In meinem Job als Ernährungstherapeutin in einer psychosomatischen Tagesklinik durfte ich viel über Essstörungen lernen und habe noch heute große Freude daran, die Patient*innen durch ihre Ängste und auf dem Weg zur Gewichtsnormalisierung zu begleiten und ihnen wieder Spaß und Leichtigkeit im Umgang mit Essen geben zu dürfen. Egal ob Anorexie, Bulimie, Binge Eating oder ARFID - bei mir haben Sie eine kompentente Begleiterin.
In den letzten Jahren durfte ich auch immer mehr mit und über Menschen lernen, die “vermeintlich” eine Essstörung haben, aber ihnen eigentlich ihre Neurodivergenz - sei es A(D)HS oder das Autismusspektrum - das Essen in ihrer neurotypischen Umgebung schwer macht. Gemeinsam finden wir Wege, wie sich beides gut arrangieren lässt.
Hören wir nochmal Beppo zu, wie er sein Lebensmotto Momo erklärt. Vielleicht erkennen Sie sich wieder?
„Siehst du, Momo“, sagte er dann zum Beispiel, „es ist so: Manchmal hat man eine sehr lange Straße vor sich. Man denkt, die ist so schrecklich lang; das kann man niemals schaffen, denkt man.“
Er blickte eine Weile schweigend vor sich hin, dann fuhr er fort: „Und dann fängt man an, sich zu beeilen. Und man eilt sich immer mehr. Jedes Mal, wenn man aufblickt, sieht man, dass es gar nicht weniger wird, was noch vor einem liegt. Und man strengt sich noch mehr an, man kriegt es mit der Angst, und zum Schluss ist man ganz außer Puste und kann nicht mehr. Und die Straße liegt immer noch vor einem. So darf man es nicht machen.“
Er dachte einige Zeit nach. Dann sprach er weiter: „Man darf nie an die ganze Straße auf einmal denken, verstehst du? Man muss nur an den nächsten Schritt denken, an den nächsten Atemzug, an den nächsten Besenstrich. Und immer wieder nur an den nächsten.“
Wieder hielt er inne und überlegte, ehe er hinzufügte: „Dann macht es Freude; das ist wichtig, dann macht man seine Sache gut. Und so soll es sein.“
Und abermals nach einer langen Pause fuhr er fort: „Auf einmal merkt man, dass man Schritt für Schritt die ganze Straße gemacht hat. Man hat gar nicht gemerkt wie, und man ist nicht außer Puste.“ Er nickte vor sich hin und sagte abschließend: „Das ist wichtig.“ “ (aus Momo von Michael Ende).
Und so geht’s:
Sie möchten wissen, wie Ihre individuelle gesunde Ernährung aussehen kann?
Sie haben eine Essstörung und suchen Unterstützung?
Sie möchten sich vegan ernähren, aber gesund und ohne Mangelerscheinungen?
Sie brauchen Unterstützung im Umgang mit einer Intoleranz wie Laktose oder Fructose oder einer Lebensmittelallergie?
Bei Ihnen wurde eine Zöliakie diagnostiziert?
Sie haben einen unerfüllten Kinderwunsch bei unausgewogener Ernährung, Übergewicht oder einer Essstörung?
Sie sind bereits schwanger und möchten wissen, worauf Sie in der Schwangerschaft und Stillzeit achten dürfen?
… oder haben Sie ein ganz anderes Ernährungs-Thema, über das Sie gerne sprechen möchten?
Egal, welches Anliegen im Bereich Ernährung Sie haben, melden Sie sich gerne per Mail oder über das Kontaktformular. In einem persönlichen Erstgespräch in der Praxis oder bei Ihnen zuhause lernen wir uns kennen und entwickeln gemeinsam den für Sie passenden Fahrplan. Aus den verschiedenen Bausteinen wie BIA-Messung, Wissensvermittlung, Kochtraining, Einkaufstraining, Kühlschrankcheck und mehr schnüren wir das für Sie passende Paket. Weitere Termine können auch online stattfinden.